专题论坛 | 聚焦生物制造与新食品
2024年6月18-19日， 2024年首届CPHI生物制造创新发展大会在上海举行，本次活动以“合成生物学赋能产业再升级”为主题。由中国医药保健品进出口商会、上海市合成生物产业协会、上海博华国际展览有限公司和Informa Markets主办，上海市生物工程学会、中国科学院合成生物学重点实验室、上海君石生命科学研究院、上海市未来产业生物制造专家委员会、上海市浦东新区生物产业行业协会联合主办。来自政、产、学、研、资等专业嘉宾100+位，报名参会人数1800+位。
2024年6月19日，生物制造与新食品专题论坛顺利开展，成为2024年首届CPHI生物制造创新发展大会的热门专场。论坛由鸿商资本股权投资有限公司研究业务董事、转化子公众号主编李诗渊主持。
特邀报告
上海市食品研究所副主任吴轶，报告主题为“食品合成生物学对新食品产业的构建和提升”。分析合成生物学的战略意义和国内外发展现状，并提出对新食品产业构建和提升的思考。他强调中国在全球发酵领域的领先地位并指出生物制造在食品产业中应用前景广阔，尤其在替代蛋白和低碳生产方面拥有巨大潜力。
上海交通大学教授瞿旭东，报告主题为“合成生物学发展，挑战与未来”。分享合成生物学的发展现状、技术特点与应用案例，并探讨产业现状和未来发展。他提出合成生物学作为生物制造领域的革命性技术，对于实现可持续发展具有重要意义。
江南大学教授罗玮，报告主题为“基于合成生物技术的高值食/医产品的生物制造”。介绍合成生物学的发展历程和前景，并分享驱动合成生物学发展的底层技术。通过具体案例，展示合成生物技术在食/医产品制造中的应用。
南京周子未来食品科技有限公司研发总监李惠芳，报告主题为“细胞培养猪肉技术研究及中试生产”。分享了细胞培养肉技术研究进展和中试生产情况，并强调细胞培养肉的国家战略意义，以及国内企业在推动中国细胞培养肉产业化进程中的成果。
美安康质量检测技术（上海）有限公司国际法规部负责人斯榕，报告主题为“生物制造创新食品原料的国际市场准入法规介绍”。聚焦生物制造食品原料的国际市场机遇，介绍美国FDA在食品和膳食补充剂方面的法规。通过分享GRAS和NDI申报的流程和重要性，为企业提供专业的国际市场准入的法规建议。
璞跃中国生物科技及食品总监卿熙雯，报告主题为“开放创新塑未来，合成生物构筑生活新纪元”。从全球化开放的创新角度，解析合成生物产业的未来，探讨合成生物学在不同应用场景中的潜力。
企业家圆桌研讨
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企业家圆桌研讨，以“从‘实验室’到‘万家厨房’，未来食品的机会和挑战”为主题。由浩悦资本战略客户部副总裁刘珍珍主持，武汉合生科技有限公司副总裁许为国，嘉兴欣贝莱生物科技有限公司创始人、CEO王筱，惠思乐健康科技(上海)有限公司总裁李娜，美安康质量检测技术（上海）有限公司国际法规部负责人斯榕，上海肆芃科技董事长助理/副总裁袁子鹏受邀担任研讨嘉宾。探讨合成生物学在食品领域的商业化挑战、技术选品策略以及国际市场的法规遵循，强调市场需求、技术优势与知识产权保护的重要性。
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